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和風香る! ピリ辛簡単キュウリの浅漬 レシピ・作り方

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美食男子ごはん
毎日の食卓に。
毎日のお酒のお供に。
3分で一品でき上がりです。

材料(2人分)

キュウリ
2本
鷹の爪
1本
おろし生姜または刻み生姜
小さじ3
180cc
顆粒和風だし
大さじ1
大さじ3
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    キュウリを斜め薄切りにします。鷹の爪を輪切りにします。生姜はおろし生姜でも、細切りでも良いです。
  2. 2
    切ったキュウリと鷹の爪としょうがをキッチン用ビニール袋に入れ、水、顆粒だし、醤油、酢、塩、砂糖を浸かる程度入れます。
  3. 3
    軽く揉んで冷蔵庫に入れて60分程寝かせます。ご飯支度の最初に作っておけば、食事の時間には漬かっていますよ!

おいしくなるコツ

鷹の爪は種を入れると辛味が増します。生姜は入れると別味に仕上がります。

きっかけ

最近の研究によると、きゅうりはダイエット効果があるそうです。カロリーがほとんどないので、おつまみにも最適です。

公開日:2018/05/06

関連情報

カテゴリ
きゅうりの漬物簡単おつまみおもてなしもう一品
関連キーワード
ダイエット おつまみ 一品料理 ピリ辛
料理名
キュウリの浅漬

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