簡単！ステーキ！ガーリックバター醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩胡椒をする。筋がある場合は切り込みを入れ、包丁でたたく。
   時間があれば常温に戻しておく。
   ※柔らかそうなお肉なら塩胡椒のみ

2. 2

   ラードをひき、片面4分ずつ弱火〜中火で焼く。その後両面に軽く焦げ目をつける程度、中火〜強火で両面焼く。
   ※私はレアが好きなので、赤みが残るように焼きます。

3. 3

   牛肉はお皿に移し、休ませる。同じフライパンにバターを入れ、続いてにんにくを入れる。フライパンが温まったところに香りを移したら、醤油を入れ香りを出す。

4. 4

   お肉をフライパンに戻し、ソースを簡単に絡めて出来上がり。

5. 5

   じゃがいもは茹でてつぶし、塩胡椒をする。マッシュポテトと青い野菜(茹でたほうれん草など)を添えて完成！