節約･簡単☆切落とし肉で焼肉ビビンバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ナムルを作る】

2. 2

   人参は細切りにする。鍋に水を入れ茹でる。

3. 3

   沸騰したらもやしも入れて菜箸で混ぜながら1〜2分茹でる。もやしに火が通ったら火を止めザルにあける。

4. 4

   熱いうちに、顆粒鶏ガラとごま油をかけて和える。ナムルのできあがり。

5. 5

   【半熟卵を作る】
   器に卵を割り、爪楊枝で黄身に5箇所優しく刺す。かぶるくらいの水をそっと注ぐ。

6. 6

   600w30〜40秒加熱し、白身に火が通ったらスプーンで卵を別の器に取り出す。半熟卵の出来上がり。

7. 7

   【焼肉を作る】
   フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。軽く塩胡椒をふる。

8. 8

   肉に半分火が通ったら、コチュジャンも加えて焦げないように炒める。

9. 9

   弱火にし、焼肉のタレも加えて炒める。肉にタレが馴染んだら焼肉の出来上がり。

10. 10

    【盛り付ける】

11. 11

    丼にご飯を平らによそい、上に焼肉とビビンバをのせる。中央に半熟卵をのせて出来上がり。