基本のふわふわちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全部の材料をHBに入れて、パン生地モードで一時発酵までお任せ。

2. 2

   生地を16等分にし、丸めてベンチタイム15分。

3. 3

   ガス抜きしながら丸め、クッキングシートを敷いた型にとじ目を下にして並べる。

4. 4

   二次発酵40分。
   (我が家は発酵機能がないのでフライパンにお湯を沸かし、その上に乗せてます)

5. 5

   表面に薄く牛乳を塗り、180℃のオーブンで20分焼きます。
   ※お好みの焼き色がついたらアルミホイルで蓋をして下さい。