簡単かえし レシピ・作り方

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chie-nghm
そばつゆや煮物、なんにでも使える便利な調味料です

材料（※人分）

しょうゆ
460g
みりん
130g
砂糖
90g
※全て「ｇ」です。

作り方

  1. 1
    全てを鍋に入れて弱火にする
  2. 2
    アクのような小さい泡が出てきたら火を止める
  3. 3
    容器に入れてペーパーで蓋をして、暗いところに一週間置く
  4. 4
    蓋をして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作り方「２」の時に、沸騰させないように注意です

きっかけ

ささっと煮物などを作りたかったので

公開日：2017/04/22
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関連情報

カテゴリ
その他のつゆ
関連キーワード
かえし 万能調味料 そばつゆ 煮物
料理名
かえし

このレシピを作ったユーザ

chie-nghm ただいま海外在住。 日本の食材や調味料が手に入らなくても、何とか楽しく料理をしています。 日本では手に入りにくい食材や調味料が使われている場合があります。

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