アプリで広告非表示を体験しよう

簡単和食　鯛とエノキのお吸い物 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ねここ25
鯛とエノキのお吸い物です。
隠し味に昆布茶を加えました。
鯛は良い出汁が出るので、美味しいお吸い物が作れます。

材料（４人分）

鯛の切り身
４切れ
エノキ
半～１袋
ネギ
少々
水
７００ｃｃ
酒
小さじ１
みりん
小さじ１
醤油
小さじ１
白だし
大さじ１
昆布茶
小さじ１
塩
少々
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    エノキは、石突きを取り、半分に切る。

    水を沸騰させ、酒、みりん、鯛の切り身を優しく入れる。

    鯛が煮えたら、エノキを加える。
  2. 2
    醤油、昆布茶、白だしで味を付ける。

    最後に塩で味を調える。

    ねぎを散らして、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

隠し味に昆布茶を加えました。 汁の色も濁らないので、お吸い物の風味を足したい時に便利です。

きっかけ

鯛の切り身が安かったので、お吸い物を作ってみました。

公開日：2017/01/27
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鯛簡単魚料理簡単夕食お吸い物えのき
関連キーワード
簡単 和食 夜食 ヘルシー

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

鯛の人気ランキング

1位 ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」
2位 鯛と春野菜のポワレ
3位 鯛のムニエル
4位 鯛のポワレ　レモンバターソース
5位 ☆白身魚のマヨ焼き☆
6位 あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし
7位 決定版！失敗なしの魚のあら煮
8位 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
9位 グリルで簡単❤鯛の姿焼き❤
10位 鯛のお刺身のヅケ
鯛のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

簡単魚料理
TOP10
簡単夕食
TOP10
お吸い物
TOP10
えのき
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

お刺身や切り身を使って！「鯛」が主役の献立
お刺身もアレンジ！「鯛」が主役の献立
和風で楽しむ！「鯛」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする