材料（３人分）
- 玉ねぎ（小～中）
- １つ
- チンゲン菜
- 半分
- ベーコン
- スライスで９枚くらい
- 牛乳
- １５０～２００ｃｃ
- 水
- １５０ｃｃ
- 固形コンソメ
- １～２つ
- 白ワイン
- 大さじ１
- バター
- １かけ
- クリープ（コーヒー用）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- チンゲン菜は３ｃｍくらいの幅に切る。
玉ねぎはスライスする。
ベーコンは短冊切りにする。
-
- 2
- 鍋を温め、バターを溶かしたら、玉ねぎを入れて炒める。
水、ワインを入れて沸騰させる。
コンソメを入れる。
牛乳を入れて、軽く沸騰させる。
-
- 3
- チンゲン菜、ベーコン、クリープを加え、２分ほど弱火で煮込む。
出来上がり。
おいしくなるコツ
クリープ（粉末ミルク）を入れることによって味に深みが出ます。
きっかけ
小松菜が安かったので、スープにしてみました。
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