材料（１人分）
- カツオのタタキ
- ３～４切れ
- 昆布茶
- ２ｇ
- 出汁醤油
- １垂らし程度
- 岩塩等のちょっといい塩
- 少々
- 水菜（刻んで）
- 大さじ１～２程度
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- カツオのタタキは厚めに切る。
水菜は刻む。
-
- 2
- お椀にご飯を入れて、上に昆布茶をふりかける。
カツオを上にのせ、熱湯をかける。
、出汁醤油を垂らす。
-
- 3
- カツオの上に塩をのせ、全体に水菜と散らし白ごまをふりかけたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
半生くらいが美味しいので、食べる直前にごはんの上にカツオをのせて下さい。
きっかけ
カツオが安かったので、作ってみました。
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