春菊と紫玉ねぎのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊をサッと湯がいて冷水にとり、水気をぎゅっと絞ってから３～４ｃｍに切ります

2. 2

   紫玉ねぎは薄切りにして水に晒し、辛味を飛ばしてから水気をきり、キッチンペーパーでしっかり水分を取ります。

3. 3

   春菊をほぐしながらボウルに入れ、紫玉ねぎを散らし、じゃこ、ごまも入れます。

4. 4

   オリーブオイルを回し掛け、醤油をかけて、しっかり馴染ませて完成です。