（ご飯を食べるような持ち方で）竹か木のはしでザァっと混ぜるのがコツです。 どこにでもありそうなので砂糖を使いましたが、適当にみりんやお酒を使ってもおいしいです。 めんつゆは2倍を常備しているのでそれを使っていますが適当に。
たまご焼きが好きなこと、塩味のたまご焼きを食べたこと、だし巻きはおいしいけど時間と手間がかかるなどが作り始めたきっかけです。
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