ワインにぴったり。エビとイカのアヒージョ レシピ・作り方

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ねここ25
具材をぐつぐつオイルで煮る、スペイン料理です。ワインのおつまみにぴったり！パンにつけて食べても美味しいです。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

エビ
００～１５０ｇ
イカ
１００～１５０ｇ
エノキ
１袋
白ワイン
大さじ５～６
塩コショウ
適量
シメジ
半袋分
エリンギ
１本
オリーブオイル
大さじ３
ニンニク
２かけ
バジル（お好みで）
適量

作り方

  1. 1
    エリンギはスライスする。
    エノキとシメジは石突きを取り除く。
  2. 2
    ニンニクはすりおろす。
    鍋にたっぷりめのオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。
  3. 3
    エビとイカを加えて、半分くらいまで加熱する。
    白ワインを入れる、キノコ類を加えて煮る。
  4. 4
    最後に塩コショウで味を調えて、バジルをちらして、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残ったスープは、パンに付けて食べて下さい。

きっかけ

日曜のお昼用に作りました

公開日：2014/11/29
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関連情報

カテゴリ
アヒージョえのきしめじいか全般むきえび
関連キーワード
簡単 おつまみ ブランチ ワイン

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

つくったよレポート（ 2 件）

2016/07/16 10:02
美味しかったです♪ご馳走さまでした★
アルバンドロー
気に入っていただけた様でうれしいです(ㆁᴗㆁ✿) レポートありがとうございました。
2015/02/17 20:01
簡単でワインにあいますね^o^
rausukun
確認が遅くなってしまい申し訳ありません。レポートありがとうございました。

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