節約レシピ！もやしと豚の肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- もやし
- ２袋
- 豚薄切り、細切れ
- １５０ｇ
- 味噌（ダシ入り）
- 大さじ１．５
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ２
- 鷹の爪
- １つまみくらい
- 小ネギ
- 少々
- シイタケ
- ３～４枚
作り方
-
- 1
- 調味料を全て合わせ、水大さじ１と一緒に溶いておく。
シイタケは、薄切りにする。
フライパンに多目に油をひく。
鷹の爪と豚肉を入れて炒める。
-
- 2
- 調味液を加える。
シイタケを加える。
最後にもやしを加えたら、強火で一気に加熱する。
もやしに火が通ったら、取り出す。
-
- 3
- 上から、小ネギを散らして、出来あがり。
おいしくなるコツ
ダシ入りの味噌は、下味が付いているので、そのまま調味料として使っても便利ですよ。
きっかけ
母レシピです。
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