夏野菜のスパイシー!カレーコンソメソープ レシピ・作り方

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ねここ25
スパイシーなカレーコンソメスープです。冷蔵庫の中にあるもので、ぱぱっと作れます。

材料(4人分)

オクラ
4~6本
なすび
半本
ベーコン
2枚
カレー粉
小さじ半~1
固形コンソメ
2つ
醤油
1垂らし

作り方

  1. 1
    オクラは、斜め切りにする。
    なすびは、半月切りか銀杏切りにする。
    ベーコンは、短冊切りにする。
  2. 2
    熱した鍋に軽くオリーブオイルを入れ、野菜とベーコンを軽く炒める。
  3. 3
    水720ccを加える。
    沸騰したら、醤油、カレー粉、コンソメを加える。
    最後に塩コショウで味を調えて、出来あがり。

おいしくなるコツ

オリーブオイルで最初に炒めることによって、味に深みが出ます。

きっかけ

オリジナルです

公開日:2013/10/31

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)

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