コラーゲンたっぷり！手羽と大根の煮物♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 手羽先
- ８本
- 大根
- １/２本
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- 水
- １５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- 手羽先はさきっぽを切り落としておきます。（面倒ならそのままでもＯＫです。）
★スープなどのダシに使えます♪
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- 2
- フライパンにサラダ油（分量外・おおさじ１～２）を熱し、手羽先を両面こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
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- 3
- 大根は２センチ幅くらいに切って皮をむきます。
シリコンスチーマーまたは耐熱の容器に水おおさじ２～３と一緒に３分ほど加熱します。
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- 4
- フライパンに加熱した大根、水、麺つゆを加えて１０分ほど中火で煮込みます。
★だんだん煮汁がにごってきますがＯＫです♪
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- 5
- 仕上げに水溶き片栗粉（片栗粉おおさじ１＋水おおさじ２）を様子を見ながら加えてとろみをつけたらできあがりです♪
おいしくなるコツ
以前、「ためしてガッテン」で見た料理を簡単にアレンジしてみました！
甘めが好きな方はお砂糖を少し加えてもＯＫです♪
きっかけ
コラーゲンを定期的に摂取するため！
関連情報
- カテゴリ
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手羽先
- 料理名
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コラーゲンたっぷり！手羽と大根の煮物♪
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