香味野菜たっぷりトマトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごまをすり鉢で擦り、残りの■の調味料を全部混ぜます。

2. 2

   トマト・きゅうりを乱切りにし、茄子は外皮を３箇所ほどピーラーで剥いてから５ｍｍ幅のスライスにして塩もみして水に晒します。茗荷・大葉は千切りに。

3. 3

   水を絞った茄子・トマト・きゅうりをボウルに入れて【１】の調味料をよく混ぜます。

4. 4

   大葉・茗荷・貝割れを加えて混ぜ出来上がり。

5. 5

   よく冷やしてからお召し上がりくださいね。