ピリ辛美味しい！ゲソの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカゲソは水気をきちんと取って、片栗粉をまぶしておく。
   ショウガとニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を多めにひき、ショウガとニンニク、鷹の爪をじっくり弱火で炒める。
   香りがしっかり出てきたら、中火以上で手早く炒める。

3. 3

   酒と醤油を入れて、完全にイカに火が通ったら、ごま油を垂らし全体に絡める。
   ネギをちらして出来上がり。