具たっぷり！オクラとおあげさんとえのきのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき
- １/２パック
- うすあげ
- 小１枚
- オクラ
- ２本
- 味噌
- おおさじ２～３
- 顆粒だしのもと
- こさじ１
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
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- 1
- 小鍋に水、顆粒だしの素を入れてわかす。
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- 2
- えのきはいしづきをとって、半分に切る。
うすあげは刻む。
オクラは輪切りにする。
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- 3
- 鍋にえのきとうすあげを入れて再沸騰させる。
沸騰したらいったん火を止め、味噌を溶かし入れる。（味噌の量はご家庭のお好みで！）
-
- 4
- 味噌がとけたらオクラを入れて、再度軽く沸騰せたらできあがりです！
おいしくなるコツ
夏野菜のオクラならでは、とろみがつくので喉通りが良いお味噌汁です！
きっかけ
旬の野菜を取り入れたお味噌汁を作りたくて。
おあげさんがコクをプラスするしっかりしたお味噌汁です！