カレイのレモンバターソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ ２尾
- バター 大さじ２
- レモン汁（ポッカレモンでもOK) 大さじ３
- 白ワイン 大さじ２
- 砂糖（入れなくてもOK） 小さじ半
- パセリ 少々
作り方
- 1 カレイに塩コショウをし、小麦をはたいたら、フライパンで焼く。
- 2 焼いたカレイをフライパンから取り出す。（魚の汁は取り除かないで下さい。）
- 3 バター、レモン汁、ワイン、パセリ、（砂糖も）をそのままフライパンに入れ、そのまま少し煮詰める。
-
4
ソースをカレイにかけたら、出来あがり。
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