おはようサラダレシピ・作り方

Name: おはようサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: サンチェ 1株; サニーレタス 1/2株; セロリ 2本; しそドレッシング 50ｃｃ; マヨネーズ 大さじ8; 茹で卵 4個; 黒コショウ 少々

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約10分
300円前後

tirutiru115

朝食らしい！
はつらつと、元気が出るサラダ♪
今日もがんばるぞ！

材料（4人分）

サンチェ: 1株

サニーレタス: 1/2株

セロリ: 2本

しそドレッシング: 50ｃｃ

マヨネーズ: 大さじ8

茹で卵: 4個

黒コショウ: 少々

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作り方

1

卵を茹でる。
卵は、強火で、水から入れる。
沸騰したら、中火にして5分。
火を止めて、そのままに、3～5分。（お好みの状態で！）
2

セロリは、繊維をとらずに、薄く斜交いに切る。
その他菜野菜は、手でちぎる。
ドレッシングを合わせておきます。
3

器に②を盛り①を添える。
　出来あがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①アツアツを包丁で切りました。　ホクホクなので、割れ気味です。（写真参照）朝は、そのまま半分に、切ったほうが良いかも。 ②和えて置くだけで、野菜はしんなり。量も減り、味も染み、柔らかくなり食べやすい♪

きっかけ

なんと言っても、卵を茹でて待っている間に、出来る。同時に、出来る。　これって、朝は、とっても大事な要素！！

公開日：2012/04/24

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪