ふっくらで香ばしい！後ひくを手羽先のからあげ！レシピ・作り方

Name: ふっくらで香ばしい！後ひくを手羽先のからあげ！
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 手羽先 8個; 酒（漬け込み用） 大さじ4; すりおろし生姜（漬け込み用） 大さじ2; にんにくパウダー（漬け込み用） 少々; 塩コショウ（漬け込み用） 少々; 醤油（漬け込み用） 大さじ3; 小麦粉 20ｇ; 片栗粉 大さじ1; 卵 1個

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約15分
300円前後

tirutiru115

安価な手羽先で、おもてなしの一品に！家計にうれしい節約レシピ。

材料（4人分）

手羽先: 8個

酒（漬け込み用）: 大さじ4

すりおろし生姜（漬け込み用）: 大さじ2

にんにくパウダー（漬け込み用）: 少々

塩コショウ（漬け込み用）: 少々

醤油（漬け込み用）: 大さじ3

小麦粉: 20ｇ

片栗粉: 大さじ1

卵: 1個

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作り方

1

ボールに、材料と漬け込み用の調味料を入れ、しっかりと揉みこむ。
2

1に　残りの材料をいれて、しっかり手羽先に、絡める。揚げ油180℃で揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1の時、材料に、調味料を吸い込ませてしまう。　小麦粉だけでなく、片栗粉をプラスすることで表面が、カリット仕上がります。

きっかけ

お安い手羽先で、香ばしくて後を引く料理を考えました。

公開日：2012/02/25

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪