濃厚！かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは茹でて皮をむき、ペースト状にする。（冷凍カボチャはレンジで2～3分）
   フードプロセッサーを使うと楽ですよ。

2. 2

   オーブンを160度に温めておく。

3. 3

   ボールに卵、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜ、カボチャのペーストを入れ混ぜ、最後に生クリームとバニラエッセンスを2、3滴入れ、よく混ぜる。

4. 4

   牛乳を鍋で沸騰寸前まで温め、③にかき混ぜながらゆっくり入れる。
   ※熱くなりすぎないよう注意!

5. 5

   器にカラメルタブレットを2個ずつ入れ、④をゆっくり注ぎ、お湯をはった天板に器を並べ、160度のオーブンで30分～40分焼着あげる。

6. 6

   冷めたら、生クリームやハーブを飾ってできあがり。