圧力鍋で簡単煮込むだけ！あったかポトフ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 鶏肉に塩コショウをする。
-
- 2
- 圧力鍋にスープとして飲む分量の水（一人１８０ｍｌ～から２００ｍｌくらい）を入れる。
ブーケガルニと肉を一緒に煮込む。
-
- 3
- 肉を煮込んでいる間（１０分くらい加熱して、１０分くらい放置）に、野菜の皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
- 肉に火が通ったら、コンソメと白ワインをスープの中に入れて軽く混ぜる。ウィンナー、野菜とじゃがいもを鍋の中に入れる。
-
- 5
- 野菜は溶けやすいので、２，３分加熱する。その後、鍋の圧力が抜けたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
じゃがいもは小さめを選び、切らないでそのまま煮込むと、煮崩れしにくくなります。
ブーケガルニは、ハーブがセットになったものです。入れると味に深みが出ます。無いときはローリエ（月桂樹）で代用して下さい。
きっかけ
お鍋１つで出来るレシピです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
食べるスープなので、そのままメインとしてどうぞ。素材の味を楽しめる素朴な料理です。