牛肉とレッドキドニーのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は1㎝程のさいの目切りにする。パプリカも同等のサイズに切る。にんにくはスライスする。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を熱し、①を入れて炒める。にんにくの香りが立ってきたら牛肉を入れて塩・こしょうで炒め、トマト缶を加える。

3. 3

   ふたをして圧力をかける。沸騰してから火をおとし20分ほど煮て、そのまま放置する。

4. 4

   ふたを開け、ケチャップ、コンソメ、レッドキドニーを加えて中火にかけ、５～10分煮て出来上がり。器に盛り、あればパセリを添える。