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余り物でお弁当用にも!チキンライスで変身コロッケ レシピ・作り方

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ねここ25
チキンライスが余ってしまったので、コロッケにして、新しい一品にしました。そのままおかずにしても良いですし、小さく作ってお弁当に詰めてもカワイイですよ!

材料(1~人分)

チキンライス
茶碗半~1杯程度
パン粉
適量
1個
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作り方

  1. 1
    余り物のチキンライスを一口大に丸める。
  2. 2
    コロッケを作る要領で溶き卵に、チキンライスを漬け、パン粉を付ける。
  3. 3
    からっとキツネ色になるまで揚げたら、出来上がり。

おいしくなるコツ

ごはんは、冷たいまま形成し、パン粉を付けて下さい。 コロッケの形は、まんまるよりも楕円系の方が早く揚がりますよ。

きっかけ

作りすぎたチキンライスを次の日用のメニューに変身させました。

公開日:2011/07/28

関連情報

カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
チキンライスコロッケ

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)

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