材料(2~4人分)
- えび
- 5~10
- きゅうり
- 1~2
- 乾燥ワカメ
- 適量
- 酢:砂糖:だししょうゆ
- 1:1:1
作り方
-
- 1
- えびの背ワタをとり、殻つきのままゆでる。
わかめは水でもどす。
きゅうりは輪切りにして、塩もみしておく。
-
- 2
- えびの殻をむき、好きな形にきる。
調味料をよく混ぜる。
-
- 3
- きゅうり、ワカメの水分をよくしぼり、えび、調味料とあえる。
きっかけ
きゅうりをたくさん消費したいとき、塩でもんでかさへらし
なかなか取りにくい酢の物をたべやすく。
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