ホースラディッシュのソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらがホースラディッシュです。

2. 2

   皮を剥いて適当な大きさに切っておきます。

3. 3

   フードプロセッサーの大根おろし用のカッターを使っておろします。

4. 4

   細かくなりました。刺激が非常に強いので目と鼻が痛いです。ゴーグル＆マスクなどで目と鼻をプロテクトして！

5. 5

   ボウルに入れます。一番泣けるところなので顔を近づけないようにご注意。

6. 6

   酢、水、砂糖、塩を耐熱容器に入れてレンジでチンしておきます。⑤に入れてよく混ぜます。

7. 7

   煮沸消毒した瓶に入れます。
   瓶とふたに水を少し入れてレンジでチンすると簡単に消毒できます。

8. 8

   冷蔵庫で保存してください。ステーキやローストビーフ、ソーセージにつけても！

9. 9

   今回は赤と白2種類を作りました。赤は別レシピでご紹介します。