手作り煎り大豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポットに大豆と熱湯を入れて３～４時間。固めに大豆がゆで上がります。

2. 2

   ざるに上げて、一晩乾かします。

3. 3

   翌朝、薄皮が乾燥しています。

4. 4

   天板にオーブンシートを敷いて豆を並べます。160～170℃で30分ほど乾燥させます。

5. 5

   外はパリっ、中は少ししっとりした食べやすい煎り豆の出来上がりです。