シンプル！　もっちり＾＾　ロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水140ｃｃを温め、ぬるま湯（40℃くらい）にしておきます

2. 2

   ホームベーカリーの容器に材料をすべて入れ、一次発酵までやってもらいます

3. 3

   生地を押しつぶし、ガスを抜きます
   生地を9等分にし丸め、とじ目を下にして濡れ布巾をかけます
   15～20分ベンチタイム

4. 4

   生地のガスを抜き、長く伸ばし麺棒でつぶし、雫の形にします
   幅の広い方からクルクルと巻いていきます

5. 5

   オーブンを190℃で予熱開始します
   丸めた生地をクッキングシートを敷いた鉄板の上に置き、濡れ布巾を上からかけ発酵させます

6. 6

   オーブンの予熱完了ブザーがなったら、生地に卵黄を塗りオーブンへ

7. 7

   190℃で15分焼いて出来上がり！