シンプル！ もっちり＾＾ ロールパン レシピ・作り方
材料（9個分人分）
- 強力粉 250ｇ
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- バター 25ｇ
- 水 140ｃｃ
- たまご 1個
- ドライイースト 小さじ1
- 卵黄 （ツヤ出し用） 1個
作り方
- 1 水140ｃｃを温め、ぬるま湯（40℃くらい）にしておきます
- 2 ホームベーカリーの容器に材料をすべて入れ、一次発酵までやってもらいます
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3
生地を押しつぶし、ガスを抜きます
生地を9等分にし丸め、とじ目を下にして濡れ布巾をかけます
15～20分ベンチタイム
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4
生地のガスを抜き、長く伸ばし麺棒でつぶし、雫の形にします
幅の広い方からクルクルと巻いていきます
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5
オーブンを190℃で予熱開始します
丸めた生地をクッキングシートを敷いた鉄板の上に置き、濡れ布巾を上からかけ発酵させます
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6
オーブンの予熱完了ブザーがなったら、生地に卵黄を塗りオーブンへ
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7
190℃で15分焼いて出来上がり！
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ズボラでもおいしいごはんが食べたい2020/03/28 20:12
おいしくできました！ -
えりりん91172011/10/05 04:20
バター少なめなのにふんわりおいしいです。たくさん食べれちゃいます☆ -
はなまる子♪2011/02/02 20:39
ロールパン美味しくできました～☆ 分かりやすいレシピありがとうございます＾＾
パン作りはお勉強中なので教えてくださいね（u u）
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