☆じゅわとろ～☆高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をもどし、しぼって一口大に切る。
   たまねぎは５ミリほどの厚さの薄切り、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   鍋にめんつゆ、水、砂糖を入れ、火にかけ、沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら、高野豆腐、たまねぎ、にんじんを入れ、落とし蓋をして20分ほど煮る。

4. 4

   味がしみこんだら、溶いた卵を流し込み、すべて固まる前に火を止める。