大根、もやしとベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは外側の脂身と赤身に分けて、シリコントレイに赤身を広げて乗せ、オーブンに入れて190℃で6分加熱する。

2. 2

   1をひっくり返して、再び190℃で6分加熱する。

3. 3

   大根は皮をむき、細切りにし、もやしと共にフライパンに入れる。

4. 4

   2を細切りにして、3に加えたら火にかけて炒める。

5. 5

   ベーコンの脂身は細かく荒切りにし、シリコントレイに広げて乗せ、200℃で20分加熱する。

6. 6

   4の野菜がしんなりするまでしっかり炒めたら、カリカリになった5を加えてざっくり絡めながら引き続き炒める。

7. 7

   6に柚子を絞り入れ、実もちぎって加える。

8. 8

   7をざっくり混ぜて器に盛り付ける。