モロヘイヤと豆腐のシンプル味噌汁レシピ・作り方

Name: モロヘイヤと豆腐のシンプル味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: モロヘイヤ １/２束; 絹豆腐 1丁; だし汁 ３カップ; 味噌 大２

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約10分
300円前後

sawa.rarara

夏が旬のモロヘイヤ。さっと茹でたら味噌汁に加えて美味しく頂きます♪

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

モロヘイヤ: １/２束

絹豆腐: 1丁

だし汁: ３カップ

味噌: 大２

作り方

1

モロヘイヤの葉を茎からちぎって取る。
水洗いする。沸騰させたたっぷりの湯（分量外）でさっと茹でる。
2

鍋にだし汁を沸騰させたら弱火にする。食べやすい大きさに切った絹豆腐を加える。味噌を加えて火を止める。１のモロヘイヤを加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤを予めさっと茹でて、アクを取り除きます。

きっかけ

旬のモロヘイヤを味噌汁で美味しく頂きたいと思いました。

公開日：2023/08/15

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)