胡瓜ともやしの簡単漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜を1mmほどの輪切り又は斜め切りにする。
   ボールに胡瓜を入れ塩を振りかけ揉む。
   10分程置く。

2. 2

   もやしを耐熱皿に入れラップをかけ､レンジで4分加熱する。
   ザルにあけ粗熱を取りながら水を切る。
   胡瓜を50度洗いをして絞る。

3. 3

   ボールに簡単酢、醤油、すりごま、一味唐辛子を入れ攪拌する。
   水気を絞ったもやしと胡瓜を入れかき混ぜて味を馴染ませる。
   冷蔵庫で冷やして出来上がり。