プチトマトが可愛い！トマトとナスのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、ナスを半分に切り、１センチ程の厚さにカットします。

2. 2

   フライパンが温まったら、オリーブオイル、カットした野菜とプチトマトを加えます。

3. 3

   野菜に少し焼き色がついた頃、トマトパック（トマト缶）を入れ約5分弱火で煮込みます。

4. 4

   【パスタを茹でます】
   大きめの鍋でお湯を沸かします。大さじ１程度の塩を入れておきます。沸騰したら、パスタの茹で時間通りに茹でます。

5. 5

   茹で上がったパスタと、茹で汁約50ccを加えて混ぜます。

6. 6

   お皿に盛り付け、パセリを2-3ふりかけて完成です。