節分に！鬼ぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を薄焼きにして、太めの帯状に切る。(2つ)
   残りを千切りにして錦糸卵をつくる。

2. 2

   1の帯状の卵に、細かく切った海苔を水でふやかしながら貼っていく。

3. 3

   海苔を帯状に切って、少し折り曲げながら切り込みをいれる。

4. 4

   鰹節にしょうゆを混ぜておかかを作る。

5. 5

   耐熱容器にたけのこの穂先と白だし大さじ1、水大さじ2を入れて、電子レンジ(600W)で1分間加熱する。

6. 6

   5のたけのこの穂先の先端部分を切り、細く切った海苔を巻きつける。

7. 7

   ご飯を４当分にする。
   おかかのおにぎり×2
   鮭フレークのおにぎり×2
   を作る。

8. 8

   作ったおにぎりに帯状の薄焼き卵、海苔をそれぞれ巻きつけ、頭部分に箸などで穴を開け、たけのこの穂先を入れ込む。

9. 9

   たけのこの穂先で作ったつのの周りに、おかかと錦糸卵をそれぞれのせる。

10. 10

    海苔で目や鼻、口などのパーツを切り取りくっつける。
    最後にほっぺに鮭フレークを乗せたら完成！