さつまいもの肉味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をざっと剥き、１㎝ぐらいの角切りにする。

2. 2

   手順１を耐熱容器に入れ、水を１㎝ぐらい加え、ふんわりとラップをして５～６分加熱する。

3. 3

   テフロン加工のフライパンを加熱し、挽き肉を入れ、おろしにんにくとおろし生姜を加え、アーモンドも加えて炒める。
   油がたくさん出てくるので、適当にキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   手順３に調味料①～⑤を加え少し煮る。

5. 5

   手順２のさつまいもは熱いうちにマッシュしておく。

6. 6

   手順４の肉味噌と５のさつまいもを和えて出来上がり。