マッシュポテト、チキンとカレーでパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは常温で戻す。

2. 2

   耐熱容器にスプレーオイルを振りかけたら、1を器に添わせるように乗せる。

3. 3

   じゃがいもは芽を取り除き、表面の2箇所に十字の切り込みを入れて耐熱ガラスボウルに入れたら、蓋(電子レンジ専用のプラスチックを使用)をして10-15分ほど加熱する。

4. 4

   3のじゃがいもが柔らかくなったら、ギーバターを熱いうちに混ぜる。

5. 5

   4にココナッツミルクを回し入れて、滑らかになるようにスプーンなどでじゃがいもを潰しながらしっかり混ぜる。

6. 6

   5を2の上に広げて乗せる。

7. 7

   フライパンにギーバターを敷き、しっかり温めたら、鶏肉を広げて乗せる。

8. 8

   7の表面の色が変わったら、ひっくり返してもう一方も色が変わるまで焼く。

9. 9

   8の中まで火が通るまで、蓋をして火を弱めてじっくり焼く。

10. 10

    9を6に広げて乗せる。

11. 11

    10にチキンカレー(レシピID: 1010045171)をかける。

12. 12

    11にシュレッダーチーズを散らしたら、パイの四隅を上に折り返して170~180℃のオーブンに入れてチーズがとろけるまで調理する。