豚生姜焼き用肉でパプリカを巻き焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉生姜焼き用を広げ肉叩きで叩き、塩胡椒を振り、他の材料が揃うまで寝かせて置く。

2. 2

   パプリカ(赤、黄共)を縦に10等分する。
   ロメインレタスを横に細切りして10に分ける。

3. 3

   豚肉生姜焼き用に片栗粉をまぶす。
   1枚の肉にパプリカ赤、黄を一本ずつとロメインレタスを乗せ巻く。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れる。
   オイルが温まったら、巻いた肉を並べ、いじらず2分焼く。

5. 5

   手順2を焼いている間に､ボールに醤油、レモン汁、料理酒、創味シャンタン、水を入れ良く混ぜ合わせて置く。

6. 6

   2分巻いた肉をひっくり返し、1分焼いたら、ボールの中の調味料を加え、蓋をして中火で3分蒸し焼き。

7. 7

   お皿に盛って、フライパンに残った汁を上からかける。