菜の花の豚肉巻き焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を固茹でし、縦に2等分して豚肉の巾に合わせて切っておく。
   豚肉に塩胡椒する。

2. 2

   1枚の豚肉に菜の花2分の1株分を乗せる。
   マヨネーズの細口の方から菜の花に2〜3回絞りかける。
   豚肉を巻く。
   6個作る。

3. 3

   フライパンを温めオリーブオイルを入れる。
   オリーブオイルが温まったら、巻いた肉の巻き終わりを下に向け入れる。

4. 4

   手順3を裏表2分づつ焼いたら醤油を回しかけ肉に馴染ませる。
   蓋をして中火で1分蒸して出来上がり。