具沢山ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は軽く水洗いしたら、炊飯器に分量の水を加えて2〜3時間つけ置きする。

2. 2

   1のスイッチを入れてご飯を炊く。

3. 3

   アスパラはスジを取り除き1/3にカットしたらひとつまみの塩をふりかけて、フライパンで空炒りする。

4. 4

   卵は器に割り落とし、納豆付属のタレを加えてしっかり混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を敷き、しっかり温めたら、4を3〜4回に分けて流し入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。

6. 6

   タラの切り身は薄切りにしたら、ワサビを醤油で溶いた器に入れて全体に絡める。

7. 7

   ごまはミニフライパンに入れて空炒りする。

8. 8

   小さめの器に酢とはちみつを加えてしっかり混ぜる。

9. 9

   炊けたご飯を耐熱容器に加えたら、8を加えて、切るように混ぜる。

10. 10

    9に7を加えて全体に絡めるようにざっくり混ぜる。

11. 11

    10に3、5を散らす。

12. 12

    6を11に広げて乗せる。

13. 13

    12に食べやすくカットしたスモークサーモンを乗せる。

14. 14

    13の中央にランプフィッシュキャビアを乗せて出来上がりです。