材料(1人分)
- 冷凍ご飯(今回は雑穀米)
- 茶碗1杯分
- 七草野菜セット
- 1/2~1パック
- 餅
- 1個
- 水
- 400~500ml
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 冷凍ご飯はレンジで2分半ぐらい加熱して温めておく。
(パックご飯でも、冷めたご飯でも大丈夫です)
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- 2
- 野菜セットは2~3㎝ぐらいに切っておく。
(すずな、すずしろは皮を剥いてから薄く切る)。
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- 3
- 鍋に水を沸かし、ご飯と根菜(すずな、すずしろ)を入れ五分ぐらい加熱する。
餅を加え、柔らかくなるまで更に加熱する。
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- 4
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- 葉野菜部分を加え、塩を少々加え更に2~3分れば出来上がり。
おいしくなるコツ
塩だけのシンプルな薄味がいいと思います。
きっかけ
いつも餅入り七草粥を食べていたので。