蒟蒻＆蓮根＆人参のカレーきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻、蓮根、人参を食べやすい大きさに切る。
   鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸騰させて、蓮根と蒟蒻をさっと茹でる。よく水切りする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、蒟蒻、人参を炒める。

3. 3

   人参がしんなりとしたら蓮根を加える。
   Ａを加えて、更に汁気がなくなり照りがでるまで炒める。

4. 4

   お皿に盛り、胡麻をふる。