さつまいもと柿のハニーマスタードマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドがあれば細かく刻んでおく。

2. 2

   さつまいもは１～1.5㎝ぐらいのサイコロ型に切り、水に晒しておく。

3. 3

   柿も1.5㎝ぐらいにカットしておく。

4. 4

   さつまいもを耐熱容器に入れ、少し水を張って(大さじ１～２杯ぐらい)ラップを軽くして、レンジで５分ぐらい加熱する。

5. 5

   ボウルにマヨネーズ、はちみつ、粒マスタードを混ぜておき、さつまいもが冷めたら、水気を切って柿、刻みアーモンドと共に和える。
   塩コショウ少々して味を整える。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がり。