材料（５人分）
- カニカマ
- １パック(10本)
- きゅうり
- ２本
- 玉ねぎ
- １個
- 塩
- 小さじ1/2くらい
- 甜菜糖
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ２
- 米油
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはスライスして水にさらしておく。きゅうりは３ミリ程度の斜め薄切り、カニカマは細く割く。
-
- 2
-
- しばらく水にさらした玉ねぎは、まだ辛かったらもみながら流水で洗い、よく絞る。
塩、甜菜糖、酢を入れてなじませる。
-
- 3
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- ２をカニカマときゅうりに混ぜ、さらに米油を入れて混ぜたら完成＼(^^)／
おいしくなるコツ
塩はお好みで加減してください。冷蔵庫で半日くらいなじませると美味しいです。
きっかけ
むかし働いていたお店のお通しを再現してみました。
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