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炙り油揚げのチョコチュジャン レシピ・作り方

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きばな
カリッと炙った油揚げに、すっぱ辛いたれを塗ります

材料(2~4人分)

油揚げ(薄揚げ・大)
4枚
★コチュジャン
大さじ1
★味噌
大さじ1/2
★きび砂糖
大さじ1/2
★酢
大さじ1/2
★醤油
小さじ1/4
★すり胡麻(白)
大さじ/2
★おろし大蒜
少々
★韓国とうがらし
少々
粉かつおぶし
3~4つまみ
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作り方

  1. 1
    ◆(★)を合わせ、よく混ぜる
  2. 2
    ◆油揚げはカリッと炙る

    ◆「1」を塗って、食べやすい大きさに切る

    ◆器に盛りつけ、粉かつおぶしをふりかける

おいしくなるコツ

チョコチュジャンの量は、お好みで・・・

きっかけ

酒肴で

公開日:2021/02/18

関連情報

カテゴリ
コチュジャンビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ油揚げ

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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