超ヘルシー！オートミールマフィン（卵・小麦不使用） レシピ・作り方
材料（5人分）
- ☆オートミール
- 150g
- ☆シナモン
- 小さじ2程度
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆ベーキングパウダー
- 6g
- ○バナナ
- 大1本もしくは小2本
- ○豆乳
- 90ml
- ○メープルシロップ
- 大さじ1〜2
- ○バニラエキス
- 10〜20滴
- レーズン
- 50g
作り方
-
- 1
- ☆をミキサーやフードプロセッサーに入れ、粉状になるまでよく混ぜる。
-
- 2
- バナナはフォークなどで潰してペースト状にし、○の材料を全て混ぜる。
-
- 3
- 1に2を入れて混ぜ、さらにレーズンを入れてよく混ぜる。
-
- 4
-
- 耐熱容器などに3をいれ、180wに予熱したオーブンで30分程度加熱する。
おいしくなるコツ
豆乳の量は、使うバナナの水分量などによって若干異なるので、調整してください。加熱時間も様子を見て調整してください。レーズンだけでなく、チョコレートチップなどを入れても美味しくなります。
きっかけ
オートミールのスイーツを食べたくて作りました。
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