作り方
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- 1
- ◆鶏肉は一口大に切る
◆玉ねぎは皮をむき、薄切りにする
◆しめじは石づきを切り落とし、1本づつに解す
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- 2
- ◆鍋に（★）を入れて弱火にかける
◆かき混ぜながら加熱し、熱くなったら「1」を加える
◆2/3量になるまで、かき混ぜながら煮つめる
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- 3
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- ◆「2」を味見してから、（＊）で味を整える
◆マカロニと生クリームを加え、かき混ぜたら火を止める
◆ベイリーフを取り出す
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- 4
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- ◆グラタン皿に「3」
をよそい、パン粉をふりかけオリーブ油を回しかける
◆高温のオーブンで焼き、香ばしく焼き色がついてグツグツいってきたら取り出す
おいしくなるコツ
高温でいっきに焼く
きっかけ
夕食で
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