材料（２～３人分）
- 砂肝（下処理済み）
- 200ｇ
- ★酒
- 小さじ2
- ★塩
- 2～3つまみ
- ★醤油
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ★ガーリックパウダー
- 少々
- 太白ごま油
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/4
- ＊茹でブロッコリー
- 1/2個分
- ＊マヨネーズ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ◆砂肝は、細かく切りこみを入れてから2つに切る
◆ボウルに砂肝を入れ、（★）をよく揉みこむ
-
- 2
- ◆フライパンに油を熱し（中火）、砂肝を加えて炒める
-
- 3
- ◆砂肝に火が通ったら火を止め、カレー粉をふりかけてよく混ぜる
◆器に盛りつけ、（＊）を添える
おいしくなるコツ
砂肝に切り込みを入れると、食べやすい
きっかけ
おつまみやおかずで
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