竹輪とひじき…だけ…料理…(彩りで人参追加) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水で戻しておき、戻ったら水を切っておく。竹輪は薄切りの輪切りにしておく。赤唐辛子は輪切りにしておく。人参は5mm幅の2cm長さの短冊切り。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、温まったら1の唐辛子を入れ火を通す。次に1の竹輪と人参をしっかり炒める。竹輪の色が変わるとひじきを投入して炒める。

3. 3

   2に醤油、みりん、水を入れて軽く炒め、うどんスープ粉末やカツオ出汁の粉末を加えて味を整える。煮汁がなくなるまでしっかり炒める。完成！