材料（２人分）
- ★水
- 500ml
- ★塩
- 大さじ1
- ★根昆布だし
- 大さじ1/2
- ＊胡瓜
- 1本
- ＊セロリ
- 1本
- ＊パプリカ
- 1/4個
- ＊茗荷
- 2本
- ＊生姜の薄切り
- 5～6枚
作り方
-
- 1
- ◆ボウルに（★）を混ぜ合わせる
-
- 2
- ◆胡瓜は上下を切り落とし、縦半分に切ってから2～2.5ｃｍ幅に切る
◆セロリは葉を落として筋を取り、2～2.5ｃｍ幅に切る
-
- 3
- ◆パプリカは種とヘタを取り、1口大に切る
◆茗荷は縦半分に切る
-
- 4
-
- ◆（＊）をボウルの（★）に漬ける
◆ラップをして冷蔵し、一晩ほど漬ける
◆汁気をきって盛りつける
おいしくなるコツ
塩分濃度はお好みで・・・・
きっかけ
朝ごはんやお弁当で
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